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25/11/2017 Lombardia y Cataluña: comida, creatividad e innovación

Dónde: Barcelona. Cotton House

El chef Carlo Cracco (Restaurante Cracco, Milán) realizará en el Cotton House Hotel un menú degustación para una cena inspirada en la creatividad y la innovación a partir de ingredientes tradicionales. En ocasión de la cena se lanzará oficialmente el concurso “Prepara tu futuro – Jóvenes talentos de la cocina italiana”. Se seleccionarán jóvenes chefs en España que ganarán un curso de alta formación en la Escuela Internacional de Cocina italiana ALMA y un periodo de prácticas en algunos de los más prestigiosos restaurantes italianos. La cena del día 25 es, además, una iniciativa para recaudar fondos para financiar una beca para uno de los jóvenes premiados.

Organizan: Embajada de Italia en España, Consulado General de Barcelona, e Istituto Italiano di Cultura di Barcellona

Colabora: Cotton House Hotel